พฤหัส, พ.ย. 25, 2021
เปิดร้านผัดกระเพราเมนูสิ้นคิด พารวย

ผัดกระเพราเมนูสิ้นคิด พารวย

อาหารจานเดียวยอดนิยมของไทยได้รับความนิยมมากที่สุดอันดับ 1 เป็นอาหารตามสั่งทั่วไปบางครั้งก็อาจจะเรียกว่าเมนูสิ้นคิด เมื่อไม่รู้จะรับประทานอะไรแล้วก็จะสั่งผัดกระเพรา ซึ่งผัดกระเพรานี้สามารถนำเนื้อสัตว์ได้หลายชนิดมาทำเป็นกับผัดกระเพราอาทิเช่นกระเพราหมู กระเพราไก่หรือกระเพราอาหารทะเลต่างๆ มีรสชาติที่ กลมกล่อม

หอมพริกกระเทียมให้ความเผ็ดตามความชอบของผู้รับประทาน แล้วทุกวันนี้ผัดกระเพรายอดนิยมก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางในการนำมาประกอบอาชีพร้านอาหารซึ่งการประกอบอาหารประเภทผัดกระเพรานี้ก็ไม่มีเมนูก็ไม่ต้องมีอุปกรณ์มากมายและในบางรายอาจจะได้สร้างรายได้เดือนละหลายหมื่นบาทต่อเดือน

15

เหตุผลที่ผัดกระเพราเป็นอาหารยอดนิยม

ผัดกระเพราสามารถดัดแปลงได้เป็นในรูปแบบต่างๆตามความชอบของผู้รับประทานซึ่งบางท่านอาจจะชอบใส่ผักอื่นๆร่วมเข้ามาด้วยเช่นผักชนิดอื่นหรืออะไรที่ผู้รับประทานชอบแต่บางท่านก็บอกว่าไม่จำเป็นต้องใส่อะไรเลยเพราะความที่สามารถดัดแปลงได้อีกทั้งยังมีรสชาติที่ถูกคนไทยและสามารถประยุกต์ให้เข้ากับผู้รับประทานจึงทำให้เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของผัดกระเพราที่ครองใจอันดับ 1 ของคนไทยมาโดยตลอดซึ่ง เมื่อไหร่ที่คิดอะไรไม่ออกไปร้านอาหารก็จะสั่งก็มักจะสั่งผัดกระเพรามารับประทานซึ่งก็สามารถรับประทานได้ทั้งอาหารกลางวันและอาหารเย็นรวมถึงราคาต้นทุนของผัดกระเพราในแต่ละจานนั้นมีราคาที่ไม่สูงจึงสามารถเปิดเป็นร้านผัดกระเพราแค่เพียงเมนูเดียวก็ให้ผลตอบแทนและกำไรคุ้มค่ากับการลงทุน

www.brighttv.co.th

5 เทคนิค เปิดร้านผัดกระเพรา ให้ได้กำไรสูง

  1. สามารถทำตามสั่งลูกค้าได้ การที่จะเปิดร้านนั้นต้องเข้าเข้าใจความต้องการของลูกค้าเพราะว่าลูกค้าบางท่านอาจจะชอบทานเผ็ดและบางท่านอาจจะชอบทานไม่เผ็ดหรือบางท่านอาจจะชอบแบบไม่ใส่ใบกระเพราอะไรก็ได้ดังนั้นการทำตามใจลูกค้าเอาใจลูกค้าอย่างหนึ่งจะเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่ช่วยให้ผัดกระเพราขายดีขึ้น
  2. มีตัวเลือกให้เลือกหลายอย่าง เพราะว่าผัดกระเพรานั้นสามารถทำได้จากหลายวัตถุดิบเช่นผกระเพราไก่ ผัดกระเพราอาหารทะเล ผัดกระเพราเครื่องใน ผัดกระเพราลูกชิ้น ซึ่งก็สามารถปรับราคาให้แตกต่างกันได้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้หากวัตถุนั้นมีราคาที่สูงก็คิดราคาที่สูงขึ้นรวมถึงวัตถุดิบที่เป็นยอดนิยมในขณะนั้นก็สามารถปรับราคาให้สูงขึ้นได้
  3. รสชาติของผัดกระเพรา ไม่ว่าจะเปิดร้านอาหารอะไรก็ตามรวมถึงร้านผัดกระเพรารสชาติของอาหารเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดจัดอาหารจะต้องมีมาตรฐานเช่นวันนี้อร่อยแต่เมื่อวานหรือวันต่อไปไม่อร่อยก็ไม่ได้ต้องมาจะต้องรักษามาตรฐานระดับเดียวกันซึ่งอาจจะมีส่วนผสมผสมสูตรสำเร็จมาช่วยเพื่อให้สามารถรักษาระดับเอาไว้ให้รสชาติเหมือนกันทุกวัน
  4. ปริมาณอาหาร เป็นสิ่งแรกที่ลูกค้าจะเห็นปริมาณของอาหารว่าปริมาณคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปหรือไม่ซึ่งก็ควรให้ในปริมาณที่กินแล้วอิ่มให้รู้สึกว่าคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไปและจะทำให้ลูกค้ากลับมาซื้ออาหารของเราอีก
  5. หุงข้าวให้สุกพอดี เป็นเรื่องที่ไม่สามารถมองเข้าได้เพราะว่าผัดกระเพราจะต้องทานร่วมกับข้าวถ้าข้าวหุงที่แฉะเกินไปหรือแข็งเกินไปก็จะทำให้รับประทานคู่กับผัดกระเพราไม่อร่อยดังนั้นก็ควรจะใช้ข้าวที่หุงให้สวยมีความนิ่มพอดีพอดีจะช่วยเพิ่มรสชาติของผัดกระเพราให้ดียิ่งขึ้น

และนี่ก็คือ 5 เทคนิคที่เป็นพื้นฐานที่จะทำให้ร้านผัด กระเพรามีลูกค้าประจำมากยิ่งขึ้น ดังนี้แล้วก็ควรจะ พัฒนารูปแบบของร้าน ให้ขยับขยายเพื่อต่อยอดทำเงินได้เพิ่มมากยิ่งขึ้นเช่นมีวิธีการนำเสนอร้านที่น่าสนใจเช่นอาจจะอาจจะใช้การแจกเบอร์โทรและนามบัตรตามอพาร์ทเม้นท์ และก็มีวิธีการจัดส่ง รวมถึงอาจติดเบอร์โทรที่กล่องของอาหารทำให้เมื่อเวลาผู้รับประทานติดใจในรสชาติอาหารก็สามารถติดต่อเข้ามาเบอร์โทรของที่ร้านโดยตรงเพื่อสั่งอาหารได้ทันที

สิ่งสำคัญก็คือจะต้องสังเกตหลักในการขายและการตลาดซึ่งในช่วงแรกๆอาจจะยังไม่มีลูกค้าดังนั้นก็ควรจะมานะในการเปิดและอย่าเพิ่งหมดกำลังใจให้อดทนแล้วก็ให้ทำต่อไปเพราะในปัจจุบันนี้มีคู่แข่งสูงมากก็ควรจะหาจุดเด่นของลูกของร้านของตัวเองให้เจอแต่ทั้งนี้ทั้งนั้นรสชาติของผัดกระเพราและคุณภาพก็ควรที่จะมาเป็นอันดับแรกอีกและควรมี การส่งเสริมการขายเพื่อกระตุ้นยอดขาย

#########################

ที่มา : thaismescenter.com

0 Comments

Leave a Comment

FOLLOW US

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

Advertisement

img advertisement

Social

Advertisement

img advertisement